Entreprise de l’économie sociale et solidaire, Biolait a été créée en 1994 à l’initiative de 6 producteurs du Morbihan et de la Loire-Atlantique. À cette époque, très peu de collecte de lait « bio » existait. Ces producteurs ont fait le choix de créer leur propre outil de collecte et de négoce avec l’objectif de structurer durablement la filière sans exclure de territoires.

Biolait, premier collecteur français de lait biologique de vache, dont l’activité est à 100% dédiée à cette filière, approvisionne, à ce jour, plus d’une cinquantaine de transformateurs.

L’approche environnementale a toujours été présente dans le projet de Biolait. Par son fonctionnement, il assure une traçabilité totale des produits issus de l’Agriculture Biologique.

L’ensemble des 1200 exploitations laitières de Biolait sont garanties « 100 % Agriculture Biologique », label le plus abouti en matière environnementale qui garantit la production d’un lait parfaitement tracé et de haute qualité nutritionnelle.